冷凍食品は調理・解凍と2度加熱される為、お店と同じ物をそのまま冷凍しても同じ味にはなりません。この問題を解決する為、生地づくり・ミンチ配合・食材の切り方・調理温度調整など、細部にわたり冷凍食品に最適な調理法を追求しました。

《お店の味の再現》だけに捉われず「純粋に美味しいお好み焼き」を求め、使用する食材をいちから選定し直しました。備後地域の良質で安全な食材を中心に、昔ながらの味わいを受け継ぎつつ、時代にあった新しい美味しさも積極的に取り入れております。

一般的な冷凍機は食品に対し一方向から冷気を当てますが、3Dフリーザーは独自3D方式で冷気を食品全体を包み込むように当て急速冷凍します。高温食品でも予冷無しで急速冷却が可能なので、できたての風味を損なう事なく冷凍できます。

《 当店商品が、テレビで紹介されました!! 》

2021年2月25日(木)に静岡第一テレビの情報番組「まるごと」の

人気コーナー「宮川クラブ」にて、弊社商品が紹介されました!!

●静岡第一テレビ まるごと
 https://www.tv-sdt.co.jp/marugoto/

《 当店商品が、ラジオで紹介されます!! 》

RCC中国放送 ラジオ番組「バリ記者NOW」内の

府中市広報コーナー「府中に夢中!」の取材を受けました。

2021年9月27日(月)PM4:30から放送されます!!

●RCC中国放送 バリ記者NOW
 https://radio.rcc.jp/barisha/

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